Сообщений в теме: 4

[Милешка]

Подскажите, пожалуйста рецепт идеального фарша для котлет

[Галина Баринова]

О, это моя тема) Делаю котлеты часто, смешиваю говядину и свинину в соотношении 50/50. Именно это мясо беру для фарша. Говядина - это вкус котлет, свинина - сочность. Ещё главное хорошо вымешать фарш

[Элла Нахимова]

Всем привет! Да, это соотношение мяса для фарша идеальное. А так фарш я делаю блендером, у меня он мощный достаточно, фирмы BQ, мясорубки пока нет, но он справляется. Потом с помощью турборежима дополнительно его взбиваю. Получается отличный фарш

[Александра 96]

Интересная тема, послушаю.

[Kirara]

Свино-говяжий фарш самое оно, согласна.