Сообщений в теме: 5

[anatala]

Давно пеку хлеб сама в хлебопечке, он гораздо вкуснее магазинного, а главное всегда свежий! Но вот призадумалась, что дрожжи не самый полезный продукт и ежедневное их употребление сказывается на работе ЖКТ. Поискала рецепты заквасок для хлеба, все делаю так, как написано, а ничего не получается. То закваска не растет, то хлеб не поднимается как нужно, в результате не пропекается. Может кто то поделится удачным опытом выпекания такого хлеба?

[Ася]

Засада, тоже пеку хлеб но также на дрожжах, про закваску ничего не знаю

[komandirka01]

Девочки, я нашла идеальный рецепт хлеба на закваске! Много чего перепробовала, но на закваске всегда получается шикарным! Воздушная текстура, легкий дрожжевой аромат, хрустящая корочка, - мои главные критерии крутости рецепта! Я много рецептов беру с сайта др. Уэткер, там все по выпечке, но вам настоятельно рекомендую посмотреть суперрецепт! хлеб на закваске -

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для того чтобы увидеть скрытое содержание

[Мирослава7]

Блин, ну закваска же - это те же самые дрожжи, если смотреть с химической точки зрения, только "дикие", а не полученные специально на производстве.

[Ganaedria]

Мне нравится на дрожжах)

[AnyutaLisa]

А я постоянно смотрю рецепты различных блюд на этом сайте -

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для того чтобы увидеть скрытое содержание

- и вам девочки, тоже советую!