Сообщений в теме: 3

[Муцу Ято]

​Всем привет. Наконец-то нашла применение тыквам с дачи свекрови, решила поделиться с вами.
​(Рецепт взят с сайта

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для того чтобы увидеть скрытое содержание

)
1.Духовку разогреть до 180`С.
2.Тыкву тщательно вымыть с щёткой, обсушить и поставить запекаться целиком (30-40 мин — она должна чуть подрумяниться и легко протыкаться ножом).

3.В это время подготовить овощи: очистить лук, чеснок, оборвать листики с розмарина.

4.Лук порезать на тонкие четверть кольца, чеснок — на дольки, перец чили — кольцами, листики розмарина измельчить (розмарин придаст блюду средиземноморский оттенок).

5.Грибы и помидоры нарежьте довольно крупными кубиками.

6.В толстостенной кастрюле обжарьте лук, чеснок, чили и используемую специю, добавьте грибы и обжарьте до объединения ароматов. Добавьте вино (или уксус) и дождитесь, когда жидкость выпарится, а овощи начнут слегка карамелизоваться. Теперь добавляйте томаты и тушите ещё три минуты. Затем добавьте нут, перемешайте, выправьте на соль/перец. Всё, можно выключать!

7.Достаём нашу тыкву, даём немного остыть (зачем нам обожжённый пальцы?). Срезаем верхушку с хвостиком. Ложкой достаём мякоть и отправляем её дружиться со всем остальным в кастрюлю. Достаём волокна и семечки (если есть желание, их тоже можно интересно приготовить).

8.Начиняем тыкву начинкой и подаём к столу! Да, вот так просто — никакого вторичного запекания!

[Лина Иванченко]

Спасибо!!! Интересный рецепт!! Я всегда гадаю, что такое с тыквой сделать))) Я сделала в редмонтовской мультиварке на программе тушение, и в мультиварке делать можно.

[Milena876]

Да, и правда классный рецепт получился, тоже в моёй редмонтовской мультиварке сделала, у меня плиты и нет...так что ...)))

[Kate33]

Я делала как то пирог с тыквой и семечками. Кстати, вкусно получилось. Младшему тоже тыква понравилась. Я ему кашу готовлю Bebi Premium с тыквой и морковью. И полезно и насыщенного и легко разводится